Sencha Yamato bio

Thé vert bio

Origine : Japon, Shizuoka

 Vendu par 100 grammes

Voilà un très beau Sencha, de belle tenue, fin et aux arômes caractéristiques des thés japonais. La feuille de ce Sencha Yamato est fine et sombre. Au nez on perçoit des notes d'où émergent l'épinanrd vert, la pointe  d'asperge verte avec des nuances de coeur d'artichaud, d'algues et d'iode. La tasse est belle, d'un vert soutenu à légers reflets jaunes. En bouche, on retrouve les notes vertes, organisées sans déséquilibre et d'une rondeur gourmande. Une très belle tasse. Sencha Yamato peut être infusé deux à trois fois, selon le mode d'infusion retenu.

Ce thé est issu de l'Agriculture Biologique et est certifié par FR-BIO-01.

Conseils de préparation : faire infuser 5 grammes de thé (= 1 cuillère à café chargée dans 0,5 litre d'eau à 70 degrés pendant 1 à 2 minutes selon la force désirée. Une infusion courte permettra un deuxième passage. Ce thé se prête merveilleusement à la préparation en kyusu (poëlon japonais). Dans ce cas prévoir la quantité d'eau en relation exacte avec le nombre de tasses à préparer et faire une infusion courte (inférieure à 30 secondes). On peut effectuer au moins trois passages de cette manière.

 Vendu par 100 grammes

29,00 €
TTC
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