Yunnan Dian Huong "Colline d'Or"

Thé noir d'exception

Origine : Chine, Yunnan.

Vendu par 100 grammes.

Ce Yunnan noir est une splendeur, tout comme son alter ego "Aiguilles d'Or" ! La feuille sèche impressionne par la couleur, du brun sombre au doré, la richesse en bourgeons, et un nez époustouflant, où se mêlent le tabac parfumé (pomme et mangue), la terre chaude et le miel. La tasse est d'un beau brun profond et sombre, à reflets cuivrés dégageant des notes boisées et douces, délicatement fruitées. En bouche, la liqueur est ronde et légèrement grasse. Les arômes sont longs et équilibrés. Ce thé est grandiose ! C'est du bonheur... Il supporte aisément un deuxième appel (une seconde infusion).

Conseils de préparation : 4 à 5 grammes de thé pour 0.5 litre d'eau à 90°, pour une infusion de 5 à 6 minutes. Certains amateurs aiment à le pousser au-delà de ce temps, il y gagne en puissance mais sans exès d'amertume. A déguster seul ou en accompagnement d'un repas (mets relevés, fromage puissant mais sans excès).

31,60 €
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