Sikkim Temi SK 30 FF 2011

Thé noir issu de la récolte du printemps 2018

Origine : Inde, Sikkim. 

Vendu par 100 grammes.

C'est le jardin Temi qui produit les plus beaux Sikkim, petite région située au nord de Darjeeling, coincée entre le Népal, le Tibet et le Bouthan. Le lot de ce First Flush porte le numéro 30. Il est très proche des récoltes de printemps produites à Darjeeling, portant les caractéristiques des crus d'altitude de la région et pouvant rivaliser avec les meilleurs. La feuille est de belle facture, à dominantes verte et d'un nez très frais. Les notes principales s'organisent autour de fleurs fraîches, de verdure coupée et de fruits doux, comme l'amande. La tasse est d'un orange clair à reflets jaunes, voire verts selon la lumière. La liqueur se distingue par sa finesse et son élégance. Belle tasse pour une dégustation d'après-midi.

Conseils de préparation : Faire infuser 5 grammes de thé dans 0.5 litre d'eau à 90 degrés pendant 3 à 4 minutes. La théière classique correspond bien à ce type de thé. 

Vendu par 100 grammes

15,00 €
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