Incredible Chaï (bio)

Mélange de thés noirs enrichis d'épices.

Origine : thés d'Inde, aromatisation France.

Vendu par 100 grammes.

En inde le thé se boit noir avec du lait et enrichi de multiples épices... Il est dénommé Chaï (prononcer tschaï). Les recettes en sont innombrables et variées. Nous vous en proposons trois : "Chaï aux Epices", "Incredible Chaï" et "Une escale à Madras".

Incredible Chaï est construit sur un mélange de thés d'Inde auxquels ont été ajoutés des épices : cardamome, cannelle, baies roses, ainsi que du gingembre. La note dominante est celle de la cardamome. La liqueur est épicée et charpentée. Elle peut devenir rugueuse et astringente si on allonge le temps d'infusion.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01.

Conseils de préparation : 5 grammes (1 cuillère à café bombée) pour 0.5 litre d'eau à 90 degrés, pour un temps d'infusion de 3 à 5 minutes. Ce mélange supporte l'ajout de lait. Il convient également à la fabrication du thé glacé : 1 cuillère à soupe de thé pour 1 litre d'eau froide, infuser 4 à 6 heures au réfrigérateur, filtrer, déguster.

 Vendu par 100 grammes

8,20 €
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