Pu Erh shu cha 2012 en galette de 357 grammes, présentée en boîte de luxe.

Pu Erh Beengcha 2012 (galette 357 grammes) en coffret luxe

Pu Erh shu cha 2012 en galette de 357 grammes, présentée en boîte de luxe.
  • Pu Erh shu cha 2012 en galette de 357 grammes, présentée en boîte de luxe.

Pu Erh cuit shu cha 2012

Origine : Chine, Yunnan

Vendu à la pièce, poids : 357 grammes environ (+ ou - 5 grammes)

Les notes du Pu Erh s'organisent autour du bois mouillé, du bois en décomposition, de l'humus, de la terre remuée, du sous-bois, de la campagne après la pluie. en bouche, la liqueur est ronde, sans aggressivité, d'une belle longueur. 

La liqueur est d'un beau brun sombre profond.

Présentation en coffret luxe.

Conseils de préparation : Avant de faire infuser ce thé, il faut émietter une partie de la galette. Pour cela, introduire une lame plate sur le côté de la galette et lui imprimer un mouvement de rotation afin de séparer des feuilles. On évitera si possible de casser les feuilles pour éviter la formation de poussières et de tout petits morceaux. Le Pu Erh peut être infusé en théière à raison de 5 grammes pour 0,5 litre d'eau à 95 degrés et un temps d'infusion de 5 minutes. Il se prête également à la préparation en gong fu cha. Dans ce cas prévoir 6 grammes pour 15 cl environ et multiplier les infusions courtes jusqu'à épuisement des arômes (on peut aller jusqu'à 6 fois voire davantage). Les caractéristiques du thé évolueront en fonction des infusions.

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