Rooibos Capricorne

Rooibos aromatisé à la bergamote

Origine : le rooibos est originaire d'Afrique du Sud. Son nom botanique est Aspalathus Linearis.

Vendu par 100 grammes.

Au rooibos nous avons ajouté l'arôme de la bergamote et quelques pétales de rose, donnant l'équivalent d'un earl grey, mais sans théine.

Conseils de préparation : faire infuser 5 grammes de rooibos (= une cuillère à café bombée) dans 0.5 L d'eau à 95°, pendant 5 à 6 minutes. L'infusion peut être prolongée jusqu'à 10 minutes, la liqueur sera plus charpentée mais ne présentera aucune amertume. Le rooibos ne comportant pas de caféïne, il peut être consommé le soir ou par des enfants.

Le rooibos peut être utilisé pour fabriquer le thé glacé. Dans ce cas faire infuser 8 à 10 grammes de rooibos (= une cuillère à soupe chargée) pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur. Filtrer, déguster.

Vendu par 100 grammes

7,10 €
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