Thurbo FTGFOP1 in-between 2019 DJ 28

Thurbo FTGFOP1 IB 2019 DJ 28

Thé noir issu de la récolte intermédiaire (in between) 2019, parcelle plantée exclusivement en théiers sinensis (ch spl)

Origine : Inde, Darjeeling

Vendu par 100 grammes

Ce thé est issu du jardin réputé de Thurbo à Darjeeling (Inde). La parcelle récoltée est plantée de camelia sinensis, ce qui confère à la tasse un profil très aromatique (Ch Spl).

La récolte intermédiaire, in between, allie les caractéristiques d'une récolte first flush (printemps) qui a déjà légèrement évolué vers une récolte d'été. Elle garde des qualités de fraîcheur, de verdeur et d'élégance tout en développant un début de maturité exprimé dans des notes plus fruitées. La tasse est cuivrée et lumineuse. Les arômes sont complexes, fins et bien présents. En bouche, on retrouve une charpente bien dessinée, sans excès (pas d'amertume, une pointe d'astringence), fine et agréable. Un grand prince !

Très beau thé d'après midi, accompagné d'une pâtisserie fine.

Conseils de préparation : faire infuser 5 grammes de thé (= deux cuillères à café rases) dans 0,5 litre d'eau à 90 degrés pendant 3 à 4 minutes.

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14,90 €
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