Muscatel Valley FTGFOP1 BIO FF 17 DJ 05 (Darjeeling)

Muscatel Valley FTGFOP 1 BIO FF 2017 DJ05

Thé noir de Darjeeling issu de la récolte de printemps 2017 (first flush), numéro de lot DJ05, issu de l'Agriculture Biologiquez et certifié par FR BIO 01.

Origine : Inde, Darjeeling (Bengale Ouest)

Vendu par 100 grammes

 

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12,90 € TTC

2406


La feuille sèche, majoritairement en petites et demi feuilles, est à dominante verte, dans une gamme allant du vert foncé au vert clair. On observe quelques bourgeons d'un vert argenté. Au nez, la feuille sèche développe des notes de verdure fraîche, où l'on retrouve de l'amande, un soupçon de vanille, pain de mie chaude et la subtile note fruitée de raisin.

La tasse nous montre une liqueur limpide à reflets brillants d'un beau jaune d'or profond. Au nez la liqueur révèle une gamme complexe, d'une grande douceur, d'où émergent l'amande, la pêche blanche, le raisin muscat et en fin des notes de miel et de confiture.

en bouche, l'attaque est franche, la structure élégante avec une petite pointe d'astringence et une remarquable persistance des arômes.

En résumé : très beau thé de Darjeeling, caractéristique des belles récoltes de printemps. La dominante aromatique organisée autour de la verdure fraîche, de l'amande, de la pêche, du raisin et de la mie de pain nous révèle un très beau cru. Il peut être dégusté pour le plaisir ou en accompagnement d'une pâtisserie fine, financier aux amandes, tarte à la pêche...

Ce thé est issu de l'Agriculture Biologique et certifié par FR BIO 01.

Conseils de préparation : faire infuser 5 grammes de thé (= une cuillère à café bombée, dans 0,5 litre d'eau à 90 degrés pendant 3 à 4 minutes. Filtrer, déguster. 

Panier  

(vide)

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