Qi Lan bio (Chine, Fujian)

Qi Lan bio. Origine : Chine, Fujian. Thé oolong (ou wulong, bleu-vert), semi oxydé. Ref 1304. Vendu par 100 grammes

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18,90 € TTC

1301


Ce thé a subi une oxydation de 60 à 70 %. La dominante aromatique est boisée mais on y trouve également des notes de fruits et d'agrumes cuits. La tasse est limpide et lumineuse, d'un beau cuivre sombre. La douceur et l'équilibre de son nez en font un thé idéal pour la fin de journée ou pour les moments de calme.

Conseils de préparation : 4 grammes de thé (une cuillère à soupe bombée) pour 0.5 litre d'eau à 95 degrés. L'infusion pourra aller de 5 à 7 minutes selon la force désirée.

Ce thé peut aussi être préparé selon la méthode du gong fu cha. Le dosage sera laors de 6 gremmes pour 12 cl d'eau à 95 degrés. Les temps d'infusion seront très courts, de l'ordre de 10 à 20 secondes, en au moins 6 passages successifs. La meilleure méthode à notre sens pour ce thé étant celle dite "de la goutte".

Panier  

(vide)

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