Ti Kuan Yin (Fujian)

Ti Kuan Yin

Thé oolong (ou wulong, bleu-vert, semi-fermenté)), semi-oxydé

Origine : Chine, Fujian

Vendu par 100 grammes

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9,90 € TTC

1303


Ti Kuan Yin est un grand classique des thés oolong de Chine. Son degré d'oxydation se situe autour de 30 à 40%. Les feuilles sont roulées et ont une belle couleur verte tirant vers le kaki sombre.

Conseil de préparation : En théière, compter 4 grammes de thé pour 0.5 L d'eau à 95°. L'infusion va de 5 à 7 minutes en fonction de la force désirée. Ce thé se prête aussi à une préparation en Gong Fu Cha. Compter 6 grammes pour une théière de 12 cl, l'infusion ira de 10 à 20 secondes (technique de la goutte). Cinq passages successifs sont possibles.

Vendu par 100 grammes

Panier  

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