Dung Ding (Formose)

Dung Ding

Thé oolong (semi-oxydé, bleu-vert, wulong) pourcentage d'oxydation 20 %. Origine : Formose (Taïwan). 

Vendu par 100 grammes.

En savoir plus


25,50 € TTC

3351


Un classique parmi les grands noms des thés de Formose (Taïwan). La tasse est jaune avec des reflets verts. Le nez est sublime, c'est un bouquet de fleurs d'où émerge naturellement le parfum puissant et enivrant de la fleur du jasmin. Un envoûtement !

Conseils de préparation : 4 grammes de thé (une cuillère à café bombée) pour 0.5 litre d'eau à 95 degrés. L'infusion pourra aller de 5 à 7 minutes selon la force désirée.

Ce thé peut aussi être préparé selon la méthode du gong fu cha. Le dosage sera laors de 6 gremmes pour 12 cl d'eau à 95 degrés. Les temps d'infusion seront très courts, de l'ordre de 10 à 20 secondes, en au moins 8 passages successifs. La meilleure méthode à notre sens pour ce thé étant celle dite "de la goutte".

Panier  

(vide)

Newsletter